グルメ・クッキング

朝食

ママの手作りクロワッサンが朝食だった今日。

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2人共ムシャムシャ食べてました

クロワッサンってすごく美味しいんだけど、カスがポロポロ落ちるのが難点だねぇ

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お漬物

現地スーパーにはなくて日系スーパーでしか置いていないものはいくつかあるけれど、”食べたいな~”ってすごく思うものの1つは、お漬物。
オーストラリアに住んでいた時はそんなに感じなかったけど、箸休めみたいな感じでお漬物を食べたい時が最近すっごくあるんだよねー。これも年のせいかしら

うちはほとんど日系スーパーに行かないので、それならとお漬物を作ってみました。

丁度家庭菜園をしているお友達から大根をおすそ分けしてもらったので、大根の漬物にしたよ。

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オーガニック大根




ちなみに大根って英語でも”Daikon" (ダイコン)って言うのは知らなかったなぁ。

葉っぱを捨てるのはもったいないので、大根葉は塩漬けに。

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干してから作ったので苦味も無く出来たよ



実の部分はたくあんみたいにちょっと甘めに。

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お酢がなくてバルサミコビネガーを使ったので、黒くなっちゃった




自分で言うのもなんだけど、かなり上手に出来て大満足 パパも久しぶりのお漬物に大喜び。

今度はキュウリの漬物でも作ろっかな~。

ついでに急に食べたくなったチョコレートムースも作りました。

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端っこ食べかけですが



程よい甘さで口の中でフワッと溶けて、これまた絶品だったよ ただ甘いだけで美味しくないアメリカのデザート食べるぐらいなら、自分で作ったほうが絶対にいいね。

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ジャム

ピッキングでとってきたイチゴでジャムを作りました

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大粒イチゴがぎっしり





甘さ控えめだからデザートにも使えるし便利 お友達にもおすそ分けしました。

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ボク、イチゴダイスキヨ

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外ランチ

気持ちのいい天気だったので、お友達と外ランチしに行きました

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同じ物でも、外で食べるとなんか美味しく感じるのは私だけ・・・ ペチャペチャお喋りしながらのランチは最高ね~

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けいちんも、ピザ&パスタ&サラダを堪能






食べて喋ってその後はプールに入って、大満足の午後でした。

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コーン

こちらはコーンの美味しい時期になってきました

スーパーに行ったらコーン1本15セント(10円ぐらい)だったので、買ってみたよ。

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甘くて最高に美味しかった

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Jello

アメリカに住んでいる人なら絶対に知っているという、Jello。何かというと、見るからに体に悪そうな着色料一杯のゼリー。

お友達ママが、その Jello ケーキを作って持ってきてくれました。

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色々な味があるけど、今回はストロベリー






以前クルーズのデザートエリアでこの Jello を見つけ、食べようと思ったママ。スプーンでゼリーをカットして口に持っていこうとしたら、ツルッっと滑ってテーブルに落ちちゃったので、手で拾ってお皿に乗っけ、何気なくゼリーを拾った指先を見たら・・・・
 なんと指先が真っ赤っ赤 ゼリーを拾ってお皿に乗っけるたった3秒ぐらい触っただけで、指先が真っ赤になるぐらいの着色料を使ってるお菓子って・・・・ なんだか怖くなって食べるのをやめたという経験があるの。

なのでこのゼリーを食べるのは今日が初めて。

一足先に食べたりょうちんは横で、「美味しくないからいらない。」って1口でギブアップ
 ママはというと、う~ん・・・ マズッって口から出すほどじゃないけど、1口でいいかな。ゼリーよりも下の生クリームが程よい甘さで美味しかった

それにしてもアメリカの食べ物って、どうしてこんなに美味しくないのばっかりなんだろう。

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お弁当

毎日2時までスクールがあるりょうちんは、お弁当を持っていきます

冷たいご飯は食べないのでいつもサンドウィッチ系にしてたんだけど、パンが嫌いなのでほとんど食べてくれない

そしたら「ブレッドじゃなくてライスがいい」って突然言い出したので、初めて作ってみました、ご飯のお弁当。

ネットでちょっと調べたら”キャラ弁”っていうのが流行っている(?)らしく、「子供のお弁当に人生つぎ込んでない
」っていうぐらいすんばらしい作品(お弁当)ばかりで、ママ唖然

さすがにそれは無理なので、出来る範囲で作ってみました。

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制作時間、5分強とすっごく簡単。




りょうちんが好きな車を自己流で作ってみたけど、センスないってバレバレ・・・・
 しかもケチャップの入れ物が小さいのがなくて、すっごく場所取ってるし・・・

さぁて明日どのぐらい食べてくれるかな~。

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クッキー

今日は一日中雨 プラス昨日抜いた歯が痛いので、気分はブルー

なんかちょっとしたお菓子が食べたくなったので、すっごく久しぶりにクッキーを作りました。

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りょうちんが好きな小さいカラフルチョコを乗せてみたよ。







遊び心で顔にしてみました
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りょうちん、「キャットだ
」って分かってくれた~




見た目は相当ヤバイですが、味はかなり美味しかった クッキーって作るのすっごく簡単だからいいね。

それにしても歯が痛くて食欲はナシ 明日ぐらいには抜歯の痛みもなくなってくれるといいんだけどなぁ。

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おはぎ

実は一度治ったと思っていた”りょうちん菌”がまた再発し、ママは昨日まで熱&嘔吐&下痢の3点セットと戦っておりました

思えば最初に病気になったのって先週の土曜だったから、治るのに1週間もかかったことになるんだね。

今週はりょうちんスクールがお休みだったから気分悪いうえにギャング2人の世話で、かなり大変だった お友達ママ&パパの助けがなかったら乗り越えられなかったなぁ。感謝感謝。


今日は以前からりょうちんと「一緒に作ろうね」って約束してたのにまだやっていなかった、おはぎ作りをしました。
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りょうちんサイズで小さいのを作ったよ




手を水で濡らしたり塩を付けるとご飯が手にくっつかないんだよって説明したら、やってみたいというので、違いを体験。

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「うわぁペトペト」って言ってました。こういう体験もいいね

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簡単ケーキ

料理が苦にならないので、アメリカで良く売られている”混ぜるだけケーキ”っていうのは買った事がなかったんだけど、クリスマスセールで30セント(30円)で売っていたので、初めて買ってみました

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パッケージがクリスマスバージョンっていうだけで90%オフになっちゃう。





混ぜて焼いて、出来たのがこちら。
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本当にあっという間に出来ちゃうのね~。







味は、やっぱり”インスタント”って感じ。これだけで十分甘いので上のアイシングは付けなかったよ。当たり前だけど、自分で作ったほうが美味しいね

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ボクモ、タベタイヨ~





りょうちんと違って食欲旺盛のけいちんは、テーブルにかじりついてました

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